25 février 2015

Petite boîte de la mer

Un filet de cabillaud Une tranche de pain de mie Un oeuf et un peu de farine Deux belles pommes de terre ratte Du lait écrémé Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante avec la peau. Peler, réduire en purée et fouetter avec un verre de lait écrémé. Saler et poivrer. Toaster une tranche de pain et la réduire en chapelure. Passer le poisson successivement dans la farine, l'oeuf et la chapelure. Cuire au four, 20 minutes à 160°. Bon appétit !  
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