25 février 2015
Petite boîte de la mer
Un filet de cabillaud
Une tranche de pain de mie
Un oeuf et un peu de farine
Deux belles pommes de terre ratte
Du lait écrémé
Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante avec la peau. Peler, réduire en purée et fouetter avec un verre de lait écrémé. Saler et poivrer.
Toaster une tranche de pain et la réduire en chapelure. Passer le poisson successivement dans la farine, l'oeuf et la chapelure. Cuire au four, 20 minutes à 160°.
Bon appétit !
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