Un filet de cabillaud

Une tranche de pain de mie

Un oeuf et un peu de farine

Deux belles pommes de terre ratte

Du lait écrémé

Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante avec la peau. Peler, réduire en purée et fouetter avec un verre de lait écrémé. Saler et poivrer.

Toaster une tranche de pain et la réduire en chapelure. Passer le poisson successivement dans la farine, l'oeuf et la chapelure. Cuire au four, 20 minutes à 160°.

Bon appétit !

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