Vinaigrette passion

Ingrédients

1 fruit de la passion

Un petit bout de gingembre

De l'huile d'olive

Du wasabi

Récupérer le jus d'un fruit de la passion, le filtrer et le mélanger à deux càs d'huile d'olive et une cuillère à café de wasabi. Râper un morceau de gingembre par dessus. A servir avec des crudités frais (ici, salade de blé, courgette, chicon et germes de radis pourpres).

Bon appétit !